Description

La collection Héritage a été créée pour fêter les 100 ans de la maison. Ce sont des millésimes exceptionnels, tous faits uniquement avec du Meunier, des cuvées d'autrefois conservées dans des caves souterraines à plus de 10 mètres de profondeur. Des pièces uniques qui prouvent, contre tous les préjugés, que le Meunier est un raisin idéal pour élaborer des champagnes de longue garde. Le millésime 1990, qualifié de millésime du millénaire, s'est caractérisé par une richesse aromatique inédite et par son long potentiel de vieillissement.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Champagne J. de Telmont
Type de vin
Champagne
Millésime
1990
Alcool
12.0% vol.
Cépage
90% Meunier, 10% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Nez
Au nez, des arômes floraux (surtout de rose) et des notes fumées.
Bouche
Les souvenirs floraux qu'on a sentis au nez reviennent avec beaucoup de vivacité, une sensation tactile grasse et une agréable fraîcheur en fin de bouche.

Vignoble et élaboration

Vinification
Dans des cuves en inox.
Elevage
Plus de 50 ans dans des caves souterraines.
Embouteillage
5 g/l de sucre résiduel.