Description

Vin rouge produit entièrement à partir du cépage autochtone peu connu Hondarrabi beltza. Il présente une grande intensité aromatique de groseille et de framboise avec une touche épicée caractéristique du cépage. C'est un vin facile à boire qui se marie parfaitement avec les charcuteries, les viandes blanches et les poissons.

Fiche technique

Le domaine
Gorka Izagirre
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Production
7.334 bouteilles
Cépage
100% Hondarrabi beltza
Origine
Txakoli de Bizkaia

Dégustation

Vue
De robe légère, il présente une couleur cerise rouge foncé avec un magnifique reflet violacé.
Nez
Il présente une forte intensité aromatique, marquant dès le début la typicité du cépage et de son origine atlantique. Arômes de fruits rouges tels que la groseille et la framboise, avec une touche élégamment épicée.
Bouche
Attaque légère au palais. Très agréable, avec un passage en bouche doux et velouté. Il est parfaitement équilibré, riche en arômes de fruits rouges et herbacés, avec une finale fraîche et balsamique.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Il est idéal pour accompagner les charcuteries, les viandes blanches et les poissons.

Vignoble et élaboration

Size
1.deux hectares.
Rendement
4.000 kilogrammes par hectare.