Description

Alejandro Vigil raconte que ce rouge est élaboré « à l'ancienne, comme à Pomerol », où le Cabernet franc s'accorde parfaitement avec les autres cépages bordelais classiques. Ici, l'assemblage se compose également de Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot et, bien sûr, Malbec. Le résultat ? Un rouge d'exception : intense, aromatique, profond et inoubliable.

Fiche technique

Le domaine
Aleanna
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
50% Malbec, 20% Cabernet sauvignon, 20% Cabernet franc, 5% Merlot, 5% Petit verdot
Origine
Mendoza

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Expressif, avec des arômes dominants de cacao, de fruits rouges et d'écorce d'orange, accompagnés de notes mentholées et épicées sur un fond herbacé élégant.
Bouche
Frais, avec une super acidité et une finale sèche et calcaire.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Gualtallary, Tupungato, à 1 470 mètres d'altitude.
Sol
Malbec et Cabernet franc sont cultivés sur calcaire avec une assise rocheuse, alors que Cabernet sauvignon, Merlot et Petit verdot prennent racine dans des sols sableux profonds.
Climat
Climat semi-aride continental. Le millésime 2019-2020 fut marqué par une sécheresse exceptionnelle. L'été a débuté avec des températures supérieures à la normale, avant un rafraîchissement en février. La faiblesse de l'enneigement hivernal a entraîné un déficit hydrique, réduisant les rendements de 20 à 30 %. L'absence de précipitations estivales a permis d'obtenir des raisins d'une santé parfaite. Les zones d'altitude de la vallée d'Uco ont produit des vins concentrés, aromatiques, intenses, dotés d'une texture et d'une structure optimales ainsi que d'une acidité remarquable. Pour Alejandro Vigil, il s'agit de l'un des meilleurs millésimes de la décennie.
Vendanges
Les vendanges s'échelonnent sur cinq passages, étalés sur six semaines.
Vinification
La fermentation s'effectue en fûts de chêne français de deuxième et troisième vins à 22 °C, précédée d'une macération préfermentaire à froid de cinq jours, puis d'une macération moyenne de 23 jours avec 30 % de vendange égrappée.
Elevage
15 mois en fût de chêne de 100 ans.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Among the more high-toned offerings from El Enemigo is the 2021 Gran Enemigo Red Blend, presenting a harmonious, co-fermented blend of 50% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 5% Merlot and 5% Petit Verdot. A dusty, floral, dark-fruited bouquet gradually unfurls into a brighter and more lifted profile. The palate is velvety, vibrant and taut, concluding with a savory, fresh and fine-grained finish with a persistent, mineral-driven core. (Matthew Luczy)

James Suckling:

Blue fruit with blackberries, violets, white roses and a touch of curry. Medium-bodied with fine tannins. Rather reserved on the palate with a brightness. Drink or hold.