Description

Galia Le Dean est un vin de domaine élaboré par le vigneron Jérôme Bougnaud à partir d'un seul vignoble situé dans la province de Valladolid, bien qu'il fasse l'objet d'une mise en bouteille à El Regajal, raison pour laquelle il ne relève pas de l'AOC Ribera del Duero mais est étiqueté en tant qu'IGP Castilla y León. Seules 1 145 bouteilles ont été produites, et sa vinification fait appel à de grands fûts et à des foudres de 1 200 litres afin de nuancer l'apport du bois. Un vin aux riches nuances balsamiques et épicées qui a déjà reçu des notes très élevées de la part des principaux critiques.

Fiche technique

Le domaine
Viñas de El Regajal
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
15.0% vol.
Production
1 145 bouteilles
Cépage
100% Tempranillo
Origine
IGP Castilla y León

Dégustation

Vue
Couleur cerise.
Nez
Les notes balsamiques et épicées prédominent, avec des touches d'herbes de garrigue et quelques notes de fruits mûrs.
Bouche
Épicé, aux notes balsamiques et avec des touches grillées. C'est un vin rouge doté d'une belle acidité.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignes anciennes situées sur un versant exposé au nord, à proximité immédiate du domaine Vega Sicilia, dans la partie de la Ribera del Duero située dans la province de Valladolid.
Sol
Sols calcaires.
Climat
Climat continental, avec de fortes variations de température.
Elevage
Rouge crianza de 21 mois en fûts Darnajou de 225 et 600 litres et en foudres Taransaud de 1 200 litres. 15 % de ces fûts sont neufs et les 85 % restants ont déjà servi deux fois.
Embouteillage
Mise en bouteille le 3 août 2021.