Description

Malaveïna est le nom donné par les paysans aux « mauvaises voisines ». Ce même mot donne son nom au vignoble où ce vin est produit. Élaboré à partir d'un coupage de cépages bordelais et méditerranéens, il offre des arômes fruités, balsamiques et toastés. Au palais, c'est un vin rond, charnu et ferme.

Fiche technique

Le domaine
Castillo de Perelada
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.0% vol.
Cépage
Garnacha, Cabernet sauvignon
Origine
Empordà

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis intense de robe haute.
Nez
Arôme fruité avec un fond de fines notes grillées et balsamiques.
Bouche
Rond, charnu et ferme. Les tanins sont mûrs et apportent une sensation de rondeur. Il présente un excellent équilibre, avec une bonne bouche et une longue finale.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Malaveïna
Description
Vignobles situés dans la localité de Garriguella (Alt Empordà).
Size
19 hectares.
Sol
Versants d'argile rougeâtre avec présence de galets.
Climat
Méditerranéen. Il est fortement influencé par les vents, en particulier la tramontane, qui peut atteindre des vitesses allant jusqu'à 120 kilomètres à l'heure. La température moyenne est de 16 °C et les précipitations annuelles varient entre 600 et 700 mm.
Vendanges
Raisins sélectionnés et récoltés à la main.
Vinification
Longue macération et fermentation contrôlée à 25 °C.
Elevage
Rouge crianza de 22 mois en fûts bordelais neufs en chêne français Allier.