Description

Gigondas, à la limite sud-est de la vallée du Rhône, est un lieu incontournable pour les amateurs de Grenache. Il y trouve un terroir qui lui convient parfaitement, déployant tout un éventail de notes méditerranéennes. Ferraton est un vigneron historique du Rhône, et depuis son association avec le maître M. Chapoutier, ils n'ont cessé d'évoluer.

Fiche technique

Le domaine
Ferraton Père & Fils
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.0% vol.
Cépage
Grenache, Syrah
Origine
Gigondas

Dégustation

Vue
Couleur grenat intense.
Nez
Corsé, avec des arômes de cerises acidulées très mûres et d'épices (poivre noir).
Bouche
Savoureux et aux tanins souples. On remarque des notes de fraise rouge mûre et d'épices.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Marga, calcaire, argile et sable.
Vinification
Égrappage complet. La macération dure entre 3 et 4 semaines à une température comprise entre 25 et 30 °C.
Elevage
Rouge crianza de 12 à 15 mois en fûts de chêne et cuves.