Description

Le Veuve Clicquot Yellow Label incarne l'expression la plus sophistiquée et la plus exquise de la maison de Reims. Un champagne doté d'une belle structure, d'une grande fraîcheur et d'une intense note fruitée, qui constitue la référence la plus populaire de la célèbre veuve Clicquot Ponsardin. Chaque été, elle réinvente la présentation de ses éditions limitées en alliant design, ergonomie, style et fonctionnalité. Ainsi, l’étui Veuve Clicquot Sun Holder comprend un porte-bouteilles isotherme conçu par l’artiste britannique Yinka Ilori.

Cette pièce, dans la teinte jaune emblématique de la maison et ornée d’un motif représentant des mains embrassant le soleil, s’inspire, par sa forme, de la calebasse, instrument traditionnel africain, dans une réinterprétation du seau à champagne classique. Sa fabrication a fait appel à une technologie innovante de tissage 3D et à des matériaux isothermes recyclés qui permettent de conserver la bouteille au frais jusqu’à deux heures, pour que vous puissiez la déguster à la température idéale.

Fiche technique

Type de vin
Champagne
Alcool
13.0% vol.
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur dorée, avec une guirlande de petites bulles.
Nez
Au nez, il évoque d'abord des fruits blancs et des raisins secs, puis évolue vers des notes corsées de vanille, avant de laisser place à des arômes de « brioche ».
Bouche
Un équilibre optimal entre finesse et puissance.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Viandes blanches, fruits de mer, plats de riz aux fruits de mer et au poisson, ainsi que poissons blancs.

Vignoble et élaboration

Description
Il résulte de la mise en commun de 50 à 60 Pagos différents.
Climat
Continental.
Vinification
Le Veuve Clicquot Yellow Label est issu d'un assemblage comprenant près de 50 vins, provenant pour la plupart de parcelles classées « Grand Cru ». Afin de garantir une qualité constante d'année en année, on ajoute entre 25 % et 40 % de vins de Reserva au vin du Millésime.

L'avis des experts

Decanter:

Lemony richness on the nose, a struck match character that falls in with lemon vanilla note. Toffee apple allure on the palate with chalky coolness & savoury nutty finish.

James Suckling:

This has aromas of grapefruit, pomegranates, and biscuits. It’s honeyed and sleek with a medium body and supple bubbles. Soft and creamy finish. Majority pinot noir, with chardonnay and meunier. Around 40% reserve wines. 10g/l dosage. Drink now.

Wine Enthusiast:

This ever-popular Champagne is getting imperceptibly drier. There is a fresh edge to it that is new and welcome. Crisp apple fruits give the wine a lift at the end. Drink now. (Roger Voss)

Falstaff:

Light yellow-green, silver reflections; discreet delicate mousse. Fine herbal spiciness and nutty notes lie under peach and floral scents; a slightly restrained bouquet. Medium complexity, ripe yellow apple, pleasant acidity, mineral, fine leafy nuances, mineral finish, lemon-honey echoes on the finish.