Description

Alma mater et fleuron du domaine Emilio Moro, ce rouge, qui porte le nom de son créateur, est le dépositaire de l'héritage de quatre générations d'une famille consacrée à la culture de la vigne et à l'élaboration de vins de Ribera del Duero avec une âme. Depuis son apparition sur le marché en 1989, il représente fidèlement le terroir de son vignoble d'origine à Pesquera de Duero. Expressif, intense, avec de la personnalité et, dans ce millésime, un excellent potentiel prometteur.

Le coffret comprend :

Fiche technique

Le domaine
Emilio Moro
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise, très intense, avec des reflets violets.
Nez
Arômes fruités du Tempranillo accompagnés de notes bien intégrées issues de son passage en fût.
Bouche
Puissant et charnu, mais avec des tanins moelleux et raffinés.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Agneau rôti, viandes rouges grillées, gibier et fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Entre 12 et 25 ans.
Sol
Argileux-calcaire-caillouteux.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée. Fermentation malolactique pendant 30 jours également dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza en fûts de chêne américain et français.