Description

La Revelía, c'est le top du top du cépage Godello. Les raisins viennent de vignobles situés sur des coteaux escarpés à plus de 600 mètres d'altitude. Là, la maturation est plus lente et différentes orientations se rejoignent, apportant richesse et personnalité à l'ensemble. Avec ce vin, Bodegas Emilio Moro a créé un blanc corsé, élégant et avec beaucoup de potentiel

Fiche technique

Le domaine
Emilio Moro
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Godello
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille.
Nez
Élégant et parfumé, avec des notes de fruits blancs qui ressortent au premier plan. En évoluant dans le verre, des notes de fleurs séchées apparaissent, accompagnées des nuances végétales caractéristiques du fenouil qui apportent complexité et élégance à l'ensemble.
Bouche
Blanc soyeux et équilibré, avec une acidité qui se marie bien avec le reste, une bonne longueur en bouche et un arrière-goût super sympa.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
La Revelía
Description
Vignobles dans la vallée du Silencio, protégés par la chaîne de montagnes des Ancares.
Sol
Franco-argileux et sableux.
Vinification
Fermentation à température contrôlée dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza élevé sur lies en fûts de chêne français.