Description

Il s'agit d'un séduisant cava rosé qui vous permettra de réussir en tant qu'hôte lors de toute célébration qui se respecte. Avec ses arômes subtils de fruits rouges et son goût doux mais persistant, ce cava est capable de conquérir les palais les plus exigeants

Fiche technique

Le domaine
Pinord
Type de vin
Cava
Alcool
11.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Cava

Dégustation

Vue
Nuances rouges et rosées. Il présente un léger effervescence de petites bulles qui forment plusieurs chapelets avant d'atteindre la surface.
Nez
Arômes de fruits, de framboise et de cassis. Les arômes tertiaires provenant de l'élevage sur lies sont également remarquables.
Bouche
Saveur persistante de fruits rouges. Il procure une sensation pétillante agréable qui envahit le palais.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation et macération des raisins pendant trois semaines. Le vin repose ensuite dans la cave pendant plus d'un an, où il subit une seconde fermentation en bouteille.
Elevage
Rouge crianza de plus d'un an en bouteille.

L'avis des experts

James Suckling:

This is a very fruity rosé sparkling wine yet there's vivid and bright acidity to it. Full-bodied, layered and delicious. Drink now.