Description

Cune Ribera del Duero Roble est un vin mono-cépage issu du cépage Tinta del País, originaire de la localité de Villalba de Duero, dans la province de Burgos. Frais et très fruité, il exprime toute la personnalité des vins de l'appellation castillane. À titre d'anecdote, le domaine rappelle que sa marque emblématique Cune est le résultat d'une « simple » et « heureuse » erreur typographique qui, lors de l'impression des étiquettes, a remplacé le u par le v original.

Fiche technique

Le domaine
CVNE
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
De robe moyenne à élevée et de couleur pourpre.
Nez
Arômes de fruits rouges (cerise, groseille, framboise, cerise) avec des notes de cacao, de vanille et de noix de coco issues de son passage en fût, ainsi que des nuances d'herbes aromatiques.
Bouche
Frais, soyeux, avec des arômes de fruits rouges et une note de fleurs blanches très présentes, ainsi qu'une longue finale fruitée.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Particulièrement recommandé avec les viandes grasses et le gibier, qu'ils soient rôtis, en ragoût ou cuits, ainsi qu'avec les fromages affinés de vache et de brebis.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à 800 mètres d'altitude à Villalba de Duero (Burgos).
Année de plantation
Âge moyen de 30 ans.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Continental, avec des hivers rigoureux et des étés chauds, mais des nuits fraîches. Les précipitations abondantes, supérieures à la moyenne annuelle habituelle, et les températures estivales élevées ont marqué la récolte 2024, au point d'en faire l'une des plus complexes de la dernière décennie, selon les indications du domaine. Néanmoins, les vins obtenus se distinguent par leur arôme, leurs tanins soyeux et leur équilibre optimal entre acidité et teneur en alcool.
Vendanges
La Vendange a eu lieu du 19 septembre au 13 octobre 2024.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée.
Elevage
Élevage de 5 mois en fûts de chêne américain et français.