Description

Còsmic Llibertat est un vin rouge qui rend hommage au cépage Cariñena noir, l’un des meilleurs cépages autochtones de l’Empordà, cette terre qui a justement offert sa liberté créative à Còsmic en 2013. Il s’agit d’un vin élaboré avec passion et dans l’esprit de cette même liberté. Un vin issu d’un savoir-faire artisanal pur, à l’instar de tous les vins de Celler Còsmic Vinyaters, et qui est en lien étroit avec la terre et l’environnement naturel qui l’ont vu naître.

Fiche technique

Le domaine
Celler Còsmic Vinyaters
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Cariñena
Origine
Vino de España

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Plantés à une altitude comprise entre 200 et 270 mètres et orientés nord-sud.
Sol
Granitique et sableux.
Climat
Région méditerranéenne prépyrénéenne.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Foulage très léger avec les peaux. Macération en contact avec les peaux pendant 5 jours, puis Pressurage. Fermentation spontanée dans des cuves inox. Rouge crianza sur lies fines pendant 4 mois.