Description

Un aligoté de rêve. C'est ainsi que l'on pourrait définir ce vin blanc bourguignon au nez discret mais à l'acidité marquée, à la bouche légère et à la belle texture. Le Chavy-Chouet Bourgogne Aligoté Les Maréchaux est un véritable modèle de fraîcheur, d'équilibre et de finesse.

Fiche technique

Le domaine
Chavy-Chouet
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
11.5% vol.
Sous-zone
Côte de Beaune
Cépage
100% Aligoté
Origine
Bourgogne Aligoté

Dégustation

Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Les Maréchaux.
Description
Des vignes issues de l'agriculture biologique et biodynamique, plantées à flanc de coteau.
Sol
Argilo-calcaire.
Vendanges
Vendange manuelle.
Elevage
Élevage de 10 mois en fûts et en cuve.