Description

Cinquième cru classé de Pauillac qui, en 2021, a entamé une nouvelle étape sous la houlette de l’œnologue Lucie Lauilhé, directrice technique de la maison. Son influence se traduit par une plus grande précision dans la vinification. Le millésime 2023 révèle un vin rouge très parfumé, aux notes florales, mentholées et herbacées très vives, alliant une grande douceur, de la fraîcheur et de l’élégance.

Fiche technique

Le domaine
Château d'Armailhac
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
70% Cabernet sauvignon, 15% Merlot, 13% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Origine
Pauillac

Dégustation

Vue
D’une couleur rouge foncé et intense, aux reflets cramoisis.
Nez
Il dégage des arômes de fruits rouges accompagnés de notes florales légères et subtiles, ainsi que de délicates touches sucrées qui se marient harmonieusement avec la cerise noire.
Bouche
Doux et précis, il révèle des tanins raffinés et élégants, alliés à de la fraîcheur et à un bel équilibre. Cette impression persiste, accompagnée d'agréables notes épicées et poivrées, ainsi que de fruits mûrs qui s'attardent en finale.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes au four, à l'eau et en ragoût, ainsi qu'avec les plats mijotés, les pâtes et les légumineuses.

Vignoble et élaboration

Description
Grand Cru Classé situé à proximité du Château Mouton Rothschild, à Pauillac.
Size
80 hectares de vignobles répartis sur trois parcelles.
Année de plantation
Des cépages âgés d'environ 40 ans.
Sol
Une voix grave, légère et profonde.
Climat
L'hiver 2023 a été doux et pluvieux, ce qui a permis de reconstituer les réserves d'eau du sol et de favoriser la croissance de la vigne en prévision de ce qui allait suivre : l'une des années les plus chaudes jamais enregistrées, avec une floraison parfaite fin mai et un développement rapide des cépages. Deux vagues de chaleur ont été enregistrées fin août et début septembre, marquant le début des vendanges.
Vendanges
La vendange manuelle s'est déroulée du 7 au 30 septembre. Au cours de cette période, des journées chaudes et ensoleillées ont alterné avec d'autres, orageuses, ce qui a permis aux raisins d'atteindre leur pleine maturité. La dernière semaine de septembre a été marquée par un soleil estival, permettant ainsi de conclure les vendanges dans de bonnes conditions.
Elevage
Élevage de 18 mois en fûts de chêne français, dont 50 % neufs.

L'avis des experts

Decanter:

Intensely fragrant and perfumed on the nose, smells really deep and heady with a vibrant purple/pink colour to the rim. Roses and violets with freshly picked blackcurrants. Juicy and so bright, gorgeous liveliness straight away - joyful with a hint of sweetness before quite salty, graphite-packed tannins come in giving some nuance and complexity. A lovely, intriguing glass of wine, with plenty to say. It’s cool with some mintiness. Sapid and mouthwatering. Moreish.

James Suckling:

Tobacco, black currants, subtle cassis and hints of asphalt and dried flowers on the nose. Medium- to full-bodied with savory dark fruit and precise tannins that are firm yet well integrated. Aged for 18 months in 50% new oak. 70% cabernet sauvignon, 15% merlot, 13% cabernet franc, and 2% petit verdot. Better from 2028.

The Wine Advocate:

Aromas of sweet blackberries, raspberries, cedar and spices introduce the 2023 d'Armailhac, a medium- to full-bodied, fleshy and supple wine with an enveloping core of fruit, sweet structuring tannins and a gently oak-inflected finish. It's a blend of 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 13% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot—which, as readers may remember, is a rather high percentage of Cabernet Sauvignon for this address.