Description

Le champagne Franck Bonville Les Belles Voyes est le joyau d'Oger; un blanc de blancs issu de vieilles vignes qui regorge de caractère minéral. Son profil fumé et profond, aux notes de brioche et de fruits secs, se fond dans une bouche riche aux bulles caressantes. Un champagne millésimé Grand Cru d'une grande précision et doté d'un potentiel de garde exceptionnel.

Fiche technique

Le domaine
Frank Bonville
Type de vin
Champagne
Millésime
2015
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100 % Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Nez
Profond et fumé, avec des arômes de fleurs, d'huile de citron, de fruits mûrs du verger et de pâtisserie, ainsi que des notes d'amande concassée, de rayon de miel, de noix et de brioche
Bouche
Vin aux arômes fruités et minéraux, d'un corps moyen à ample. Bulles douces, bouche riche et savoureuse, avec de généreuses notes de fruits mûrs et de brioche. Finale saline, phénolique et calcaire.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Garde
Jusqu'en 2040 environ, s'il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom
Les Belles Voyes.
Description
Terrain situé sur un versant à mi-hauteur du village d'Oger.
Année de plantation
Vignoble planté en 1960.
Sol
Craie.
Vinification
Les raisins, toujours mûrs, font l'objet d'un pressurage séparé puis de la fermentation en fûts de chêne. Vinification selon la méthode traditionnelle. Dosage : 5 grammes de sucre par litre (extra brut).
Elevage
Rouge crianza en entreillage de 8 à 9 ans.

L'avis des experts

The Wine Advocate :

Disgorged with a dosage of five grams per liter in April 2023, the 2015 Grand Cru Blanc de Blancs Les Belles Voyes comes from the estate’s oldest vines in the village of Oger. It delivers a smoky, deep bouquet with aromas of flowers, lemon oil, ripe orchard fruit and pastry combined with a slightly reductive character. Mineral and vinous, the Champagne on the palate is medium to full-bodied with a mouthwatering, phenolic and chalk-driven finish. It promises graceful aging over the forthcoming five to eight years. (Yohan Castaing)

James Suckling:

This has aromas of crushed almond, honeycomb, lemon peel and chalk, plus walnut and brioche. Rich and tasty on the palate with soft bubbles. Lots of ripe fruit and brioche. Flavourful. Drink now or hold. (Claire Nesbitt)