Description

Nous sommes face à une référence idéale pour découvrir la Toscane de manière exceptionnelle. Vous trouverez ici un lieu unique, Montalcino, et un cépage autochtone, le Sangiovese, parfait pour découvrir les caractéristiques typiques de la région. Casanova di Neri est un choix sûr et son vin rouge d'entrée de gamme vous permettra d'apprécier un profil fruité intense et gourmand

Fiche technique

Le domaine
Casanova di Neri
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Sangiovese
Origine
Rosso di Montalcino DOC

Dégustation

Nez
Arômes intenses de fruits rouges et notes épicées.
Bouche
Charnu et enveloppant, avec un profil fruité gourmand et une acidité qui apporte équilibre et capacité de garde.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendanges manuelles effectuées au cours de la deuxième semaine de septembre.
Vinification
Fermentation spontanée sans levures ajoutées dans des cuves coniques en acier à température contrôlée pendant 18 jours
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fût de chêne.