Description

Este tinto se elabora con las variedades Sousón, Caiño longo y Brancellao, procedentes del Valle del Avia, una de las regiones más prestigiosas del norte de la D.O. Ribeiro. Se muestra muy aromático, con recuerdos de zarzamora, laurel y frambuesa y paso ágil y fresco.

Fiche technique

Le domaine
Casal de Armán
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.6% vol.
Sous-zone
Valle del Avia.
Cépage
Sousón, Caiño longo, Brancellao
Origine
Ribeiro

Dégustation

Vue
Color cereza brillante con borde violáceo.
Nez
Ágil y fresco con aromas de zarzamora, laurel y frambuesa.
Bouche
Paso fresco y con vibrante acidez. Fácil de beber.
Température de service
Entre 12 y 14 ºC.
Accord mets et vin
Pulpo a la gallega, legumbres, guisos de carnes suaves, cocido gallego, tortillas, pimientos asados, parrilladas de carne, pasta y arroces.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos situados en laderas de suaves pendientes en la capital de Ribeiro, Ribadavia.
Size
35 hectáreas.
Sol
Arenas graníticas con algo de sábrego (arcilla) y pizarra.
Climat
Atlántico.
Rendement
3.500-4.000 kilogramos por hectárea.
Vendanges
Vendimia manual y selección de los racimos en el viñedo.
Vinification
Maceración prefermentativa en frío de uva entera manteniéndose a baja temperatura durante el despalillado y encubado. Maceración de hollejos durante 7 días en acero inoxidable. Descube y fermentación maloláctica. Trasiego y redondeo en depósito durante 11 meses.
Elevage
Crianza en botella de unos 4 meses.