Description

Mélodieuse, élégante, charmante. Viña Corrales est la première création de Peter Sisseck et Carlos del Río dans la région de Jerez. Originaire de Balbaina Alta, ce vin est produit selon des méthodes et un processus écologiques. Il faut lui laisser le temps et l'espace nécessaires pour s'ouvrir et s'exprimer pleinement. Idéal avec des langoustines de Sanlúcar et du jambon ibérique

Fiche technique

Le domaine
Bodegas San Francisco Javier
Type de vin
Fino
Millésime
2025
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Palomino fino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Dégustation

Vue
Couleur super dorée.
Nez
Notes iodées, potiron rôti, amandes et craie.
Bouche
Très soyeux et onctueux. Superbe persistance.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.