Description

Un vin rouge très spécial des Rías Baixas, élaboré à partir du raisin autochtone de la vallée du Salnés, le Caiño tinto. L'œnologue Patricia Presas et le producteur Carlos Rey Lustres sont les auteurs de cette création, produite en série limitée à 900 bouteilles.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Anadigna
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
10.3% vol.
Production
900 bouteilles
Sous-zone
Vallée du Salnés
Cépage
100% Caiño tinto
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur rouge violacé avec une robe légère et brillante.
Nez
Présence de fruits rouges et noirs, d'épices et de poivre. Notes balsamiques intenses qui le caractérisent par sa région d'origine et son caractère atlantique.
Bouche
Croquant, avec une acidité vive et des notes herbacées typiques, fraîches et élégantes. Il présente des tanins équilibrés et de légères notes grillées.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Deux petits vignobles situés dans la vallée du Salnés.
Année de plantation
Entre 65 et 130 ans.
Climat
Atlantique.
Embouteillage
Il a eu lieu le 1er septembre 2023.