Description

Le produit phare de Carramimbre et également son vin signature. Il s'agit d'une édition très limitée qui n'est commercialisée que si la récolte atteint un niveau de qualité élevé. Il provient exclusivement de deux vignobles plantés de cépages Tempranillo âgés de plus de soixante ans. Il représente la symbiose parfaite entre équilibre et élégance. Des arômes grillés, torréfiés et caramélisés dans un verre agréable.

Fiche technique

Le domaine
Carramimbre
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Rouge cerise, très intense et profond.
Nez
Intense et corsé, avec des notes de fruits mûrs, d'épices boisées, de bonbons, de torréfaction, de notes grillées et de café.
Bouche
Attaque puissante, ample et d'une grande persistance.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner tous types de viandes.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Plus de 60 ans.
Sol
Franco sableux.
Climat
Continental.
Vinification
Macération de 25 jours sans contrôle de la température.
Elevage
Rouge crianza minimum de 20 mois en fûts neufs de chêne français et américain.