Bodegas Breca

Le domaine se trouve dans le village de Munébrega  dans la province de Saragosse. Les vins qu'il produits sont issus de pieds de Grenache cultivés sur les plus hautes collines de la zone délimitée par la Sierra de Pardos et la Sierra de Solorios. Les vignes y poussent à environ 1000 mètres d’altitude sur des sols d'argile et d’ardoise désagrégée.

Terroir et vinification

L’âge moyen du vignoble flirte avec les 100 ans – certains ceps atteignant même les 120 ans. Les vignes ont un rendement d'environ 2500 kilos par hectare pour les plus jeunes et 400 kg/ha pour les plus âgées. Les vendanges sont toujours effectuées à la main, lorsque le raisin arrive à parfaite maturation, et la vinification suit invariablement des méthodes artisanales.

Le climat de cette région, très sec, se distingue par de grands écarts de températures : très hautes pendant la journée, elles descendent régulièrement en dessous de 0°C la nuit, en partie en conséquence de la haute altitude du vignoble. La température annuelle moyenne est de 13°C et les gelées sont très fréquentes pendant 6 mois de l'année. Ces conditions particulières, couplées à l’aridité de la région, ont une grande influence sur la production de Breca, caractérisée par des vins charnus et très savoureux.