Description

C'est le vin phare du domaine, celui avec lequel tout a commencé. Terras Gauda est la preuve irréfutable que le noble cépage Albariño, associé au Loureiro et à l'insolite Caíño blanc, donne l'une des versions les plus gastronomiques et séduisantes des vins blancs joyeux des Rías Baixas. Millésime après millésime, sa qualité reste intacte malgré ses importants volumes de production.

Fiche technique

Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Sous-zone
O Rosal
Cépage
70% Albariño, 25% Caiño blanco, 5% Loureiro
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille avec des reflets verts.
Nez
C'est un vin d'une grande complexité où les arômes de pêche mûre, d'herbes aromatiques, de fleur d'oranger et d'agrumes comme la mandarine et le zeste d'orange se mêlent à des notes minérales et terreuses subtiles et à des touches de laurier et de menthe.
Bouche
La première impression est celle d'un vin de caractère, ample mais frais et jeune, qui révèle sa puissante structure à travers une onctuosité et un volume remarquables. Il est crémeux, avec des notes minérales qui, associées à son acidité vive et délicate, en font un vin plaisant, intense et persistant en bouche.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Parfait avec des huîtres, des palourdes et du crabe. S'accorde également à merveille avec la cuisine asiatique, les viandes blanches ou le riz.

Vignoble et élaboration

Description
L'Albariño et le Caíño proviennent des parcelles les moins élevées, c'est-à-dire les plus humides et les plus chaudes. Le Loureiro provient des vignobles d'altitude, moins humides et plus frais.
Size
117 hectares d'Albariño, 33 de Caiño blanc et 10 de Loureiro.
Année de plantation
30 ans.
Sol
Les vignobles s'étendent sur une bande d'ardoise (roche métamorphique rare au milieu du granit qui prédomine dans l'appellation).
Climat
Atlantique.
Vendanges
Vendange manuelle et séparée par cépages.
Vinification
Après une macération préfermentaire à froid, dont la durée varie selon les cépages, la fermentation alcoolique se fait avec des levures indigènes provenant du vignoble du domaine. Après le repos nécessaire, le vin est stabilisé et mis en bouteille.
Embouteillage
En décembre 2024.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Using a large Caíño Blanco component (25%), blended with dominant Albariño and 5% Loureira, this reflects Emilo Rodríguez's love of the grape. Using 28 different components, it's a big volume cuvée with a combination of focus and weight. Lime, citrus, green apple and wet stone flavours are complemented by a mouth-watering finish. 2025-29

James Suckling:

This is bright and fruity, showing fresh peach, pineapple and lemon aromas. It’s medium-bodied, juicy and refreshing. Lightly saline. Drink now.