Description

Un monocépage Verdejo exceptionnellement mis en bouteille sous l'appellation d'origine Toro qui cherche à rendre hommage à ce cépage, plus communément présent dans l'appellation d'origine voisine : Rueda. Un vin blanc frais et élégant, où les nuances du cépage occupent une place centrale.

Fiche technique

Le domaine
Hacienda Terra d'Uro
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Verdejo
Autres formats disponibles:
Origine
Toro

Dégustation

Température de service
Entre 7 et 10 ºC.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Paulino
Année de plantation
24 ans.
Climat
Continentale avec influence atlantique.
Vendanges
Récoltés à la main dans des caisses de 15 kg.
Vinification
Macération à froid et, après pressurage pneumatique, fermentation alcoolique à basse température dans des cuves en acier inoxydable.