Description

Este vino es un coupage de Chardonnay y Merseguera de carácter mediterráneo. Se trata de una gran muestra del talento de la bodega para elaborar vinos a partir de las cepas galas en el cálido clima levantino. Un blanco alegre y muy expresivo, con notas varietales y persistente.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Volver
Type de vin
Blanc
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Chardonnay, Merseguera
Origine
Alicante

Dégustation

Vue
Color dorado brillante.
Nez
Notas de frutas maduras (piña, mango, melocotón blanco), toques de miel, así como aromas a vainilla de su paso por barrica.
Bouche
Sabroso, equilibrado y con muy buena acidez. Final largo e intenso.
Température de service
Entre 9 y 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Los viñedos de la variedad Chardonnay están situados en el termino municipal de Pinoso, a una altitud de 600-750 metros por encima del nivel del mar.
Climat
Añada marcada por la sequía pese a un verano más suave de lo normal y unas lluvias pertinentes en primavera.
Vendanges
Vendimia manual a finales de agosto.
Vinification
Fermentación en barrica de roble francés.
Elevage
Crianza sobre lías con 'batonnage' durante 6 meses.