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Vino de España

Raventós de Nit 2018

40% Xarel·lo, 34% Macabeo, 19% Parellada, 7% Monastrell
17,50 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Une parcelle de Mourvèdre des terrasses d’El Serral marque le caractère de De Nit, un vin effervescent rosé élaboré à partir de Xarel·lo, Macabeo, Parellada et d’un petit pourcentage de Mourvèdre, qui lui apporte de la complexité sans lui ôter sa fraîcheur. Un vin effervescent rosé très sérieux et à la fois délicieusement parfumé, subtil et élégant. Une valeur sûre pour une soirée sans fin.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Raventos de Nit
Appellation:
Vino de España
Type:
Effervescent
Millésime:
2018
Alcool:
12% vol.
Production:
250 000 bouteilles.
Cépage:
40% Xarel·lo, 34% Macabeo, 19% Parellada, 7% Monastrell
Certifications:
CCPAE

Dégustation

Nez:
Arômes d’anis, de fenouil, d’herbes aromatiques méditerranéennes et de fruits rouges.
Bouche:
Savoureuse, avec de grandes sensations minérales. Bouche très agréable, équilibrée et à la finale légèrement amère.
Température de dégustation:
Entre 6 et 8 ºC.
Garde:
Jusqu’en 2023 s’il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom du vignoble:
Parcelles Llac, Plana, Barbera, Viader, Prat et vignobles de viticulteurs voisins, tous situés à Sant Sadurní d’Anoia entre 190 et 300 mètres d’altitude.
Description:
Agriculture biologique et biodynamique. Vignobles plantés en gobelet et en Royat double. Composte de bœuf et d’âne biodynamiques et engrais vert.
Zone:
27,57 hectares.
Année de plantation:
Vignes plantées entre 1969 et 2000.
Sol:
Principalement argileux. Surface argileuse d’érosion continentale sur substrat carbonaté d’origine marine avec de nombreux fossiles.
Climat:
Méditerranéen pré-littoral. Millésime au printemps pluvieux avec une forte pression de mildiou. Été sec, chaud : température de 40 ºC. Vendange fraîche et humide.
Vendanges:
Vendange manuelle entre le 10 août et le 19 septembre en remorques de moins de 2 500 kilogrammes. Tri à la vigne.
Vinification:
Arrivée au chai par gravité. Pressoir pneumatique à basse pression. Pressurage des cépages séparément. Débourbage statique à basse température. Fermentation en cuves inox par cépage dans différentes cuves, avec levures indigènes.
Élevage:
Élevage sur lattes et sur lies de 18 mois minimum. Sucre de canne certifié bio pour la liqueur de tirage. Clarification avec bentonite et remuage des bouteilles.
Mise en bouteille:
Bouchon en liège aggloméré avec disques en liège naturel issu de forêts péninsulaires. Sucre résiduel supérieur à 3,5 grammes par litre (extra brut). Pression : 5,8 bars.
17,50 €
TTC Bouteille 75 cl
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Raventós de Nit 2018
Vino de España
17,50 €
TTC Bouteille 75 cl
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L'avis de la communauté

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Millésimes: 2018 2017 2016

By Jesus E., ven 03/12/2021 - 17:03

By José miguel B., jeu 21/10/2021 - 23:14

By Cecilia R., mar 21/09/2021 - 08:50

By Miguel angel A., mer 11/08/2021 - 12:31

By Ferran G., jeu 29/07/2021 - 19:02

By Luis miguel G., dim 25/07/2021 - 15:23

By Francisco B., lun 17/05/2021 - 16:06

By Katia T., dim 16/05/2021 - 14:31
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By Carmen L., dim 08/08/2021 - 11:45

By Patrick F., jeu 27/05/2021 - 17:01

Suave, menos amargor que un brut. Puede repetirse con buen arroz.

By Emilio G., mar 09/02/2021 - 17:49

Sehr klar, sauber und frisch. Angenehme Zitrusnoten und Brioche. Kopfnote beeindruckend, Abgang mittelllang. Gute Perlage

By Helmut B., mer 13/01/2021 - 13:18

Valor seguro .

By Juan manuel P., dim 20/12/2020 - 20:30

By Salvador B., ven 18/12/2020 - 18:05

By Antonio S., mer 16/12/2020 - 20:10

Nunca defrauda porque gusta a todos los paladares

By Aranzazu A., sam 05/12/2020 - 18:25
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By Jesus A., sam 22/06/2019 - 09:44

By Miguel Ángel N., mer 19/06/2019 - 17:05

By Diego S., ven 17/05/2019 - 01:01

Apuesta segura!

By Anna L., jeu 25/04/2019 - 17:14

By Thomas E., dim 21/04/2019 - 12:24

Grandioso espumoso para llorar de alegría. Aporta grandes momentos. Qué frescura, qué boca: sigo hablando de vino...

By Alberto H., lun 04/03/2019 - 10:39

By María josé F., mer 30/01/2019 - 22:39

By Francisco N., mer 16/01/2019 - 17:09
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