Description

Preludio es un vino procedente de viñedos de distintas edades situados en La Horra (Burgos) cuyo nombre homenajea a una pieza de Johann Sebastian Bach. Es un tinto marcado por la fruta, la frescura, la complejidad y el equilibrio, cualidades muy buscadas tanto por Javier Zaccagnini como por su hijo Michael.

Fiche technique

Le domaine
Sei Solo Bodegas y Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.0% vol.
Production
100 botellas
Cépage
100% Tempranillo
Autres formats disponibles:
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Color rojo oscuro.
Nez
Aromas a fruta roja fresca junto a notas de violeta. Muy floral.

Bouche
Equilibrado, con buena acidez que aporta bastante frescura, y nervio.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos situados en La Horra.
Size
6 hectáreas (3 de ellas propias).
Année de plantation
Entre 60 y 100 años de edad.
Rendement
2.500 kilogramos por hectárea.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
El mosto fermenta en depósitos de madera de 2.500 litros, y uno de acero de 7.000 litros, con ligeros bazuqueos y remontados, buscando siempre mantener la fruta de la uva, sin forzar la extracción y obteniendo una estructura tánica fina y elegante. Al terminar la fermentación alcohólica los vinos se trasiegan sin filtrar a barricas francesas de 2 años. La fermentación maloláctica se efectúa a muy baja temperatura y dura varios meses. Tras la fermentación maloláctica, cada partida se trasiega a barricas de 225 litros y fudres de 500 y 600 litros, todas ellos de madera francesa y de edades comprendidas entre los 2 y los 6 años.
Elevage
La crianza en roble dura unos 18 meses, tras los cuales el vino se embotella sin clarificar ni filtrar.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Following the example of Bordeaux, Preludio is the second wine of Sei Solo, sourced from
vineyards that are less than 50 years' old, mostly in Gumiel de Izán, La Horra and Moradillo
de Roa. Still youthful right now, it's a pure Tinto Fino that needs a little more time to
integrate its 50% new wood, but has lovely bramble, black cherry and strawberry fruit,
sculpted tannins plenty of underlying structure. 2024-30