Description

Riesling et Chardonnay provenant de vignobles de petits rendements, élevés en cuves de béton et aux notes minérales, mentholées et citriques. Direct, équilibré et avec une touche finale nette et sèche, c’est un vin idéal pour accompagner un plat frais ou bien à déguster seul.

Fiche technique

Le producteur
Jeff Carrel
Type de vin
Blanc
Millésime
2017
Alcool
13.0% vol.
Cépage
70% Riesling, 30% Chardonnay
Origine
Vin de France

Dégustation

Nez
Touches minérales, de mente triturée, citriques et fond de gazole.
Bouche
Très équilibré, corps moyen. Finale nette et sèche.
Température de service
Entre 9 et 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés en espalier et situés au nord-est de Béziers.
Année de plantation
7 ans.
Sol
Le Riesling est planté sur un sol sableux et le Chardonnay sur un sol d’argile et de calcaire.
Vendanges
Vendange mécanique et manuelle.
Vinification
Pressage direct. Le Chardonnay subit une fermentation malolactique.
Elevage
Vieillissement en cuves de béton sur lies.
Embouteillage
Stabilisation. Pas de souffre ajouté.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

I was blown away by the 2017 Vin De France Point De Vue Blanc, an interesting mix of 70% Riesling and 30% Chardonnay, from tiny yields, brought up in tank. Tons of flinty minerality, crushed mint, citrus blossom, and even a hints of petrol all emerge from this exotic, medium-bodied, beautifully balanced white. It has a clean, dry finish and is just going to sing on the dinner table. If you get a chance to try this wine, don’t miss it.