Valdeorras
Montenovo 2020
100% Godello
11,00 €
TTC
Bouteille 75 cl
Description
Le Godello le plus minéral surgit des sols d’ardoise et montagneux de Valdeorras et exprime tout son potentiel avec ce blanc de Bodegas Valdesil. Son nom, « jeune montagne » en galicien, fait référence à ses origines : les vignobles plantés sur les collines qui bordent la sinueuse vallée du Sil. Il peut être dégusté dès maintenant, bien que son potentiel de garde promette le développement de nuances extraordinaires.
Fiche technique
Le domaine:
Marque:
Montenovo
Type:
Blanc
Millésime:
2020
Alcool:
13% vol.
Cépage:
100% Godello
Origine:
Valdeorras
Dégustation
Oeil:
Jaune paille aux reflets verts.
Nez:
Intensité aromatique enivrante, où se distinguent des notes minérales, florales, d’agrumes, de fruits mûrs et de délicates pointes herbacées.
Bouche:
Un équilibre extraordinaire et une minéralité qui rehausse son acidité naturelle et rafraîchissante.
Température de dégustation:
Entre 9 et 11 ºC.
Accord mets et vin:
Salades, légumes, fruits de mer et poissons blancs.
Vignoble et élaboration
Description:
Vignobles situés sur les communes de Carballeda, O Barco, Vilamartín et A Rúa, à environ 550 mètres d’altitude et aux diverses orientations.
Année de plantation:
Entre 10 et 30 ans.
Sol:
Sol appauvri, escarpé, peu profond et pierreux, dérivé de la roche en ardoise noire.
Vendanges:
Vendange manuelle.
Vinification:
Fermentation avec levures sauvages en cuves inox à température contrôlée.
11,00 €
TTC
Bouteille 75 cl
Le domaine
Bodegas Valdesil
Valdeorras
Année de création: 1991
Surface totale du vignoble: 40 ha.
Production totale: 250 000 bouteilles
Surface totale du vignoble: 40 ha.
Production totale: 250 000 bouteilles
Valdesil est un domaine familial situé sur la commune de Vilamartín en Galice, l’une des premières zones de la région où l’on a commencé à cultiver
Voir Le domaine
Montenovo 2020
Valdeorras
11,00 €
TTC
Bouteille 75 cl
Millésimes: 2021 2020 2019 2016