Manzanilla Barbadillo en rama Nave Trinidad 37,5 cl
Description
L’une des dernières créations de la maison historique Barbadillo, un manzanilla à l’image très attractive et en format 37,5cl. Né d’une idée partagée qui visait à créer un Manzanilla « en rama » (en extrayant le manzanilla directement de la « bota » à la bouteille sans filtration) de haute qualité, mais qui serait à la fois accessible pour tous les consommateurs, sans nécessité d’être aussi complexe et exigeant que d’autres vins du même domaine. Il a été élaboré dans une solera située dans la Nave Trinidad du chai El Toro, acheté par Benigno Barbadillo en 1821 pour entamer son aventure vinicole. Un vin fortifié aimable, frais et jovial, avec un nez intense et un certain poids en bouche qui promet de faire parler de lui.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
The NV Manzanilla Nave Trinidad is a Manzanilla en rama (unfiltered) with three and a half years under flor. It has an easy to understand and highly drinkable profile. It has notes of fennel and esparto grass and a fluid palate with a mellow texture and elegant flavors. It does not have the complexity of other products (Pastora, Solear en Rama...), but that's exactly the aim. It's drinkable and a bargain too (it retails for €12 in Spain.). 10,000 bottles produced.
Designed to appeal to younger drinkers, less familiar with Sherry’s arcane arts. From the cool Trinidad cellar. Aromatic: grassiness, citrus peel. Silky entry, bright astringency, distinct saltiness.
Espectacular manzanilla de esta gran bodega.
Buena manzanilla. Combina bien con casi todo y siempre te pide más. Buena cosa.