Description

Ce 100% Albariño appartenant au domaine espagnol, Forjas del Salnés, provient des vignobles situés dans la Finca El Torno, à Meaño (Pontevedra), ainsi que d'autres régions de Galice. En bouche, il est agréable, très électrique, présentant une acidité équilibrée et une longue finale. Idéal pour accompagner le poulpe à la galicienne. Le millésime précédent a obtenu 94 points Parker.

Fiche technique

Le domaine
Forjas del Salnés
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Production
30.000 bouteilles.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Visual
Jaune paille brillant.
Nez
Arômes de fleurs blanches, de jasmin et d'herbes séchées.
Bouche
Savoureux, équilibré et très fruité.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.
Garde
Optimal jusqu'à environ 2028 s'il est conservé en bon état.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner le poulpe à la galicienne.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Entre 40 et 60 ans.
Sol
Granitique et sableux.
Vendanges
Les raisins sont récoltés à la main.
Vinification
La fermentation a lieu dans des cuves en inox (60%) et dans des foudres (40%).

L'avis des experts

Tim Atkin:

Rodri Méndez mixes three origins and soil types to produce this well-priced Albariño, aged in a 70/30 combination of foudres and stainless steel. Showing some flinty, struck match reduction, this is yeasty, bready and focused, with a herbal twist and a hint of white pepper and impressive salinity and depth. A lovely introduction to toe Forjas del Salnés style. 2022-28