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Ribera del Duero

Hacienda Solano Finca Cascorrales 2017

98% Tempranillo, 2% Albillo
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Parker
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Peñín
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Tim Atkin
69,90 €
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Finca Cascorrales est l’un des vins parcellaires d’Hacienda Solano, et provient d’une propriété homonyme de ceps centenaires plantés sur des sols de graviers, plus argileux que ceux de Peña Lobera. Ces sols donnent naissance à des vins plus corpulents et structurés, des caractéristiques reflétées lors de la dégustation de ce vin à la production limitée. L’un des rouges les plus exclusifs de la famille Cubillo et de Toni SArrión, né dans l’une des zones les plus réputées de la Ribera del Duero.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Hacienda Solano Finca Cascorrales
Appellation:
Ribera del Duero
Type:
Rouge
Millésime:
2017
Alcool:
14.5% vol.
Cépage:
98% Tempranillo, 2% Albillo

Dégustation

Oeil:
Robe rouge cerise limpide.
Nez:
Très net et à la forte intensité aromatique. Les fruits rouges prédominent, avec de petites touches de garrigue.
Bouche:
Vin aux tanins présents mais délicats. Fin et très long.
Température de dégustation:
16 ºC
Garde:
Jusqu’en 2032 environ, s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin:
Idéal sur du gibier, une bonne grillade, des viandes gélatineuses, des ragoûts et des fromages très affinés.

Vignoble et élaboration

Nom du vignoble:
Paraje de Cascorrales.
Description:
Vignes sélectionnées situées dans le village de La Aguilera, toutes centenaires et propriété de la famille Cubillo. Elles sont cultivées sans utilisation d’herbicides ni de pesticides.
Année de plantation:
Plus de 120 ans.
Sol:
Composé de petits galets roulés et de silice avec du sable rouge.
Climat:
Millésime marqué par les fortes gelées généralisées dans la région. L’augmentation des températures et les pluies tombées en mai ont permis aux vignes de se récupérer. Cette circonstance, ainsi que les forts contrastes de températures entre le jour et la nuit durant la période de maturation du raisin, ont permis une maturité phénolique correcte. La vendange a cependant été courte.
Vendanges:
Vendange réalisée manuellement en caisses de 12 kilogrammes.
Vinification:
Vinification du raisin égrappés sans pressurage en fûts ouverts de 500 litres de deux vins. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et une intervention limitée. Tout le processus de vinification et de macération dure 25 jours.
Élevage:
Élevage de 11 mois en fûts de 500 litres de trois vins puis élevage de 8 mois en petites cuves béton.
Mise en bouteille:
Mise en bouteille en mai 2019.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The single-vineyard 2017 Finca Cascorrales comes from a plot planted in 1895 that delivers wines with more tannin. It fermented in four used open-top 500-liter oak barrels, where the wine underwent malolactic and matured for 11 months followed by eight more months in concrete. Here, they picked the grapes from the vines that didn't suffer the frost marking the vines one by one. It has more tannin than Peñalobera, and there is a tad more ripeness and concentration. This is a wine that takes longer in bottle, especially to polish the tannin, but it's long and is already getting polished by the time in bottle. This is a triumph over the adverse conditions of 2017. 1,123 bottles were filled in May 2019.

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Hacienda Solano Finca Cascorrales 2017
Ribera del Duero
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L'avis de la communauté

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Millésimes: 2017 2016 2014 2013

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By Lorenzo C., mar 02/11/2021 - 08:12

Rojo cereza. Fruta negra. Toques de monte bajo, especies y complejo. Con cuerpo, taninos altos. Bien estructurado y con mucho volumen.

By Julián M., mar 06/04/2021 - 23:41

By José maría V., mar 09/02/2021 - 21:22

No recuerdo que me gustara menos que el peña lobera, Un auténtico vino serio, pero sin exceso de rusticidad.No menos de 3,75☆.Repetir !!!

By jose maria U., dim 31/05/2020 - 00:42

Un vino con un excelente cuerpo y denso al paladar pero para mi gusto tiene un punto ácido que le resta aromas

By Juan m. P., sam 07/03/2020 - 19:18

By Lorenzo C., ven 04/09/2020 - 17:14

By Gerard F., jeu 18/06/2020 - 22:33

By Iker S., dim 03/05/2020 - 17:09

By Jose manuel L., lun 24/02/2020 - 09:48

Me recuerda mucho a la añada 2013 !!!

By jose maria U., sam 22/02/2020 - 19:08

By Francisco Ángel F., sam 08/02/2020 - 15:56

Buenísimo. Para beberlo ya.

By Ricardo G., sam 01/02/2020 - 00:10

Impresionante y mineral Ribera del Duero para reconciliarse con los vinos de la zona. Agradece decantación.

By Eduardo F., lun 02/12/2019 - 16:38

Notas ahumadas,poderoso en boca,madera muy sutil,suficientemente fresco,casi,casi,tan bueno como caro.3'75 ☆otra virguería burgalesa

By jose maria U., sam 27/10/2018 - 19:29

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