Description

Grattamacco est l'un des noms les plus importants de la prestigieuse appellation Bolgheri. Ce Bolgheri Superiore DOC est peut-être le joyau de la couronne du domaine toscan, un vrai classique. Un vin fruité et balsamique avec une âme méditerranéenne, équilibré, frais et enveloppant. Il suffit de voir les notes des critiques pour comprendre à quoi on a affaire !

Fiche technique

Le domaine
ColleMassari Wine Estates
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
65% Cabernet sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese
Origine
Bolgheri DOC

Dégustation

Nez
Intense et vif, avec des notes fruitées accompagnées de touches balsamiques et de garrigue méditerranéenne.
Bouche
Bon équilibre entre minéralité et texture tannique, volumineux et enveloppant. Grande fraîcheur.
Température de service
18 °C.
Accord mets et vin
Super avec des fromages salés, de la viande rouge, du gibier et de la charcuterie

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à environ 100-200 mètres au-dessus du niveau de la mer, bien protégés dans les collines de Bolgheri.
Size
25 ans en moyenne.
Climat
Climat sec avec de grandes variations de température.
Vendanges
Les vendanges ont eu lieu surtout dans la deuxième quinzaine de septembre.
Vinification
Fermentation spontanée dans des cuves en chêne ouvertes, avec des remontages manuels doux et répétés.
Elevage
18 mois en fûts.
Embouteillage
Mise en bouteille en août 2022.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

In addition to the 2019 vintage, I previewed the 2020 and the 2021 vintages. I'm giving a temporary review to the 2020 Bolgheri Superiore Grattamacco, but I'm holding back on the 2021 because it is too early. We have two exciting vintages before us. The 2021 (that is still in barrel) shows lots of perfumed intensity and an explosive mouthfeel. The 2020 tastes balanced and long with even more tannic structure to hold it firmly stitched together. The 2021 shows a seamless delivery of soft black fruit, cherry, spice and grilled herb. This is an iconic blend of mostly Cabernet Sauvignon with Merlot and Sangiovese.

James Suckling:

An incredibly dense wine full of tension. It shows savory aromas of leather, cassis, smoke, Mediterranean herbs, kiwis and citrus. Creamy on the palate, with density and weight. Full-bodied with ripe, velvety tannins, Mediterranean herbs, coffee and a long, tense, classic finish. Drink or hold.