Description

Este vino es elaborado en Sotillo de la Ribera, en una finca que, en un primer momento, fue destinada por el padre de los propietarios actuales al despegue y aterrizaje de avionetas. Un lugar repleto de historia, ubicado en plena denominación de origen de la Ribera del Duero, que hoy nos brinda vinos de singular personalidad, tremendamente identificados con el terruño excepcional del que proceden. Este es un tinto fresco, pero realmente voluminoso en boca, que persiste por largo tiempo en el paladar, incapaz de defraudar a los grandes amantes de los vinos del Duero.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.4% vol.
Cépage
75% Tinto fino, 25% Merlot
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Color rojo intenso y denso. Tiñe la copa de color y lágrimas.
Nez
Aroma profundo y delicado. Olor a flores silvestres y vientos del páramo que se mezclan con exóticas frutas maduras. Destacan las notas de roca caliza, de fondo especias y ahumados
Bouche
Sabroso, de taninos maduros y fino amargor.
Température de service
Entre 12 y 14 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos situados a 850 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Size
60 hectáreas en total.
Année de plantation
Suelos franco-arenosos con fondo calizo.
Sol
Continental.
Rendement
4.500 kilogramos por hectárea.
Vendanges
Vendimia manual en cajas individuales con doble mesa de selección.
Vinification
Fermentación con levadura autóctona. Elaboración en depósitos de hormigón sin revestir.
Elevage
Crianza de 18 meses en roble francés.

L'avis des experts

James Suckling:

Smoky blue and red berries, chalk, dark olives and grilled tarragon. Pretty full-bodied on the palate with a heap of melted tannins. Elegant, medium-bodied and rather gastronomic for Ribera del Duero. Tinto fino and merlot. From organically grown grapes. Drink or hold.