El Chibirique 2017
Description
Ce vin rend hommage au vignoble d’où est issu le Listan noir à partir duquel il est élaboré. Les dimensions de cette parcelle sont réduites et la production est donc très limitée. Une belle opportunité de découvrir l’un des cépages rouges canariens les plus importants, des mains de Suertes del Marqués, une bodega incontournable dans ces îles.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
The single-vineyard red 2017 El Chibirique comes from a vineyard that forms an amphitheater, from a plot with clay-rich soils that have a tendency to produce fine wines. The 100% full clusters fermented in concrete vats and indigenous yeasts, and the wine matured in used 500-liter oak barrels for 12 months. This wine always has more tannin—it has a longer maceration and it ferments with all the stems. There is more potential, concentration, depth and seriousness, a wine for the long haul. A serious, tannic Listán Prieto with a strong volcanic minerality. 4,000 bottles were filled in October 2018. - Luis Gutiérrez.
Millésimes: 2019 2018 2017 2016
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Muy mineral, de color, sabor y aromas particulares. No se parece a nada hecho en la peninsula.
Tras una vigorosa decantación, un vino para disfrutar