Valle de la Orotava

El Chibirique 2017

100% Listán negro
94
Parker
93
Peñín
27,50 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Description

Ce vin rend hommage au vignoble d’où est issu le Listan noir à partir duquel il est élaboré. Les dimensions de cette parcelle sont réduites et la production est donc très limitée. Une belle opportunité de découvrir l’un des cépages rouges canariens les plus importants, des mains de Suertes del Marqués, une bodega incontournable dans ces îles.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
El Chibirique
Appellation:
Valle de la Orotava
Type:
Rouge
Millésime:
2017
Alcool:
13% vol.
Cépage:
100% Listán negro

Dégustation

Oeil:
Grenat.
Nez:
Arômes minéraux, terreux et de poudre à canon qui représentent parfaitement l’essence des îles.
Bouche:
Saveur intense, aux tanins doux et soyeux. Très bien structuré.
Température de dégustation:
16 ºC
Garde:
Jusqu’en 2026 environ, s’il est conservé dans de bonnes conditions. Décanter avant de servir.

Vignoble et élaboration

Nom du vignoble:
El Chiribique.
Description:
Un vignoble bio unique, conduit en « cordon tressé » (cordón trenzado). Il est situé entre 360 et 420 mètres d’altitude, exposé est en forme d’amphithéâtre.
Superficie:
0,40 hectare.
Année de plantation:
Entre 80 et 100 ans.
Sol:
Limon, sable et argile sur roche basaltique.
Climat:
Atlantique.
Vendanges:
Vendange réalisée manuellement en caisses de 16 kilogrammes.
Vinification:
Élaboré avec 100 % de grappe entière en cuves béton.
Élevage:
Élevage de 11 mois en fûts utilisés de 500 litres en chêne français.
Mise en bouteille:
Octobre 2018.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The single-vineyard red 2017 El Chibirique comes from a vineyard that forms an amphitheater, from a plot with clay-rich soils that have a tendency to produce fine wines. The 100% full clusters fermented in concrete vats and indigenous yeasts, and the wine matured in used 500-liter oak barrels for 12 months. This wine always has more tannin—it has a longer maceration and it ferments with all the stems. There is more potential, concentration, depth and seriousness, a wine for the long haul. A serious, tannic Listán Prieto with a strong volcanic minerality. 4,000 bottles were filled in October 2018. - Luis Gutiérrez. 

27,50 € TTC Bouteille 75 cl
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El Chibirique 2017
Valle de la Orotava
27,50 € TTC Bouteille 75 cl
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L'avis de la communauté

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Millésimes: 2017 2016

By Jesus G., mer 02/12/2020 - 17:10

Tras una vigorosa decantación, un vino para disfrutar

By Rolf K., sam 03/10/2020 - 14:39

By Antonin A., jeu 27/08/2020 - 00:08

By Julio D., ven 01/04/2022 - 17:51

By Aitor G., dim 25/04/2021 - 12:00

By 1963-08-19 00:00:00 M., lun 08/06/2020 - 11:12

By Juan R., ven 22/05/2020 - 22:34

By Concepción G., dim 29/03/2020 - 11:35

By David S., dim 15/12/2019 - 21:38

By Marc C., sam 26/01/2019 - 11:44

By Manuel S., mer 09/01/2019 - 12:04
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