Description

Conde Valdemar est le fruit de la combinaison parfaite entre l'innovation et le respect de la tradition. Avec cette gamme de vins, la plus traditionnel et intemporelle du domaine, le groupe Valdemar cherche à attribuer à la terre toute l'importance qu'elle mérite, en exprimant dans une bouteille le meilleur de la Rioja. Il s'agit d'un vin blanc fruité, net, frais et très rond. 

Fiche technique

Le domaine
Conde de Valdemar
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.0% vol.
Cépage
75% Viura, 17% Verdejo, 8% Sauvignon blanc
Origine
Rioja

Dégustation

Visual
Jaune paille avec des tons verts, net et brillant.
Nez
Arôme intense de fleurs blanches, fruit à noyau et poire.
Bouche
Très rond, légèrement acide, avec une finale persistante.
Température de service
Entre 6 et 8 ºC.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner des fruits de mer crus, des ragoûts à la vapeur ou en sauce, une terrine de poisson et fruits de mer ou encore des crèmes.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation en cuves inox avec contrôle de température à 16 ºC durant environ 15 jours puis élevage sur lies.