Description

Lorsque le président américain Dwight Eisenhower s'est rendu en Espagne en 1959, Perelada a été chargé de sélectionner un cava pour le banquet de réception. Gran Claustro est le résultat de ce succès. Il s'agit d'un cava Brut Nature élaboré et vieilli dans les caves du couvent situé à côté du château de Perelada, où les moines carmélites produisaient du vin depuis six siècles.

Fiche technique

Le domaine
Castillo de Perelada
Type de vin
Cava
Millésime
2016
Alcool
11.5% vol.
Cépage
60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Autres formats disponibles:
Origine
Cava

Dégustation

Nez
Arômes nets de fruits mûrs, légères notes de vieillissement en chêne.
Bouche
Corsé et long en bouche. Légèrement fruité, avec des notes de chêne sec et doux. Très équilibré.
Température de service
Entre 6 et 8ºC.