Description

Une belle opportunité de déguster un grand vin. Nous disposons de très peu de bouteilles de ce rouge qui compte un incroyable prix et 92 points Suckling. Si vous aimez les vins du fameux domaine Barahonda, celui-ci est une véritable pépite.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Barahonda
Type de vin
Red
Millésime
2018
Alcool
14.5% vol.
Cépage
70% Monastrell, 20% Syrah, 10% Garnacha tintorera
Origine
Yecla

Accord mets et vin

Bocadillo de pulled pork ibérico con salsa barbacoa

Un tinto opulento y aromático que llena la boca de matices frutales. El jugoso sabor del pulled pork y el toque ahumado y dulzón de la salsa combinan a la perfección con este tinto mediterráneo.

Dégustation

Visual
Rouge cerise intense.
Nez
Arômes de fruits frais.
Bouche
En bouche, il est bien structuré et présente une finale longue et suave.
Température de service
16 ºC
Garde
Potentiel de garde de 7 ans s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Plats de pâtes et sauce à la viande, champignons, fromages affinés, viandes rouges et assiette de charcuterie.

Vignoble et élaboration

Nom
Campo Arriba.
Description
Vignoble situé dans la partie nord de Yecla à une altitude de 700 et 900 mètres.
Sol
Calcaire-argileux.
Climat
Continental. Yecla possède un climat très différent du reste de la province. Il existe un fort contraste thermique entre le jour et la nuit dû à son altitude.
Vendanges
Vendange manuelle pour le Mourvèdre et mécanique pour les deux autres cépages.
Vinification
Vinification en cuves inox durant 15 jours à une température maximale comprise entre 20 et 25 ºC.
Elevage
Élevage de 8 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

Very attractive dark-berry and dried-flower character with some cedar and walnut. It’s medium-to full-bodied with firm tannins and a fresh finish. Plenty of fruit. Drink or hold.