Description

Revêtu d’une étiquette séduisante, ce vin, où prédomine le Grenache, a été soumis à un élevage court dans l’objectif de conserver l’intensité du fruit, le corps et la rondeur du cépage principal de son assemblage. Son millésime 2014 a obtenu la Médaille d’or au concours de Grenaches du Monde.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Borsao
Type de vin
Red
Millésime
2017
Alcool
15.0% vol.
Cépage
70% Garnacha, 30% Syrah
Origine
Campo de Borja

Dégustation

Visual
Couleur rouge cerise, intense et vive.
Nez
Il possède un nez puissant où des arômes de fruit mûr et d’épices se distinguent.
Bouche
Bouche structurée, vive et savoureuse.
Température de service
À servir à 16 ºC.
Garde
Optimal jusqu’en 2023 environ s’il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
15 à 30 ans (Grenache) et 10 ans (Syrah).
Sol
Argilo-calcaire, caillouteux et limoneux.
Vinification
Macération durant 12 à 15 jours. Fermentation de chaque cépage séparément en cuves inox à une température contrôlée de 22 à 26 ºC.

L'avis des experts

James Suckling:

A fresh, finely textured red with berry, black cherry and some stone and chocolate. Medium-bodied and clean. Fun is a good word. Drink now.