Description

Aalto PS ( Pagos Seleccionados) est le vin le plus exceptionnel du domaine. Il est produit uniquement les années où la qualité de la récolte est top. Il est issu d'une double sélection de raisins provenant de petits vignobles ou de vignobles individuels.

Un vin rouge de collection qui représente super bien le caractère de la Ribera del Duero. Ce millésime est classé « Très Bon » par le Conseil Régulateur

Fiche technique

Le domaine
Aalto Bodegas y Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Autres formats disponibles:
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Robe profonde.
Nez
Grande complexité aromatique avec une prédominance de fruits noirs, des notes de réglisse et d'épices.
Bouche
Ferme et avec beaucoup de volume, ce qui lui donne une bonne persistance, montrant les caractéristiques du millésime 2022.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2041 environ, si tu le gardes dans de bonnes conditions

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés dans des « pagos » uniques à La Horra et La Aguilera.
Année de plantation
Vieilles vignes en gobelet, âgées de 60 à 90 ans.
Climat
Continental. L'année agricole a commencé avec un déficit en eau de la campagne précédente. L'automne a été doux avec peu de pluie. 2022 a commencé avec des températures plus élevées que la normale. Ce n'est qu'à la mi-janvier que les températures nocturnes ont brusquement baissé, avec de fortes gelées et des midis ensoleillés. Entre janvier et février, les pluies ont été très rares. Mars s'est terminé avec de l'instabilité, un temps frais et quelques pluies qui ont atténué la sécheresse. Le printemps a commencé avec une baisse des températures, ce qui a finalement retardé le bourgeonnement. À la mi-mai, une vague de chaleur avec des températures atteignant 30 °C s'est produite. Juin et juillet ont été marqués par d'intenses vagues de chaleur, sans pluie, devenant ainsi les mois les plus chauds depuis le début des enregistrements.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kilos et sélection grappe par grappe dans le domaine. Elle a commencé début septembre 2022.
Elevage
Rouge crianza de 20 mois en fûts de chêne français neufs.
Embouteillage
En septembre 2024.

L'avis des experts

James Suckling:

A rich, deep and complex nose with plenty of wood spices, dark chocolate, fresh blackberries, violets and a touch of graphite. The highlight on the full-bodied palate is the quality and quantity of the tannins, which are massive but polished and dissolved. Really firm and long. Better from 2026, when the wood spices settle more.

The Wine Advocate:

There's always a little bit more of everything in the PS compared with the regular Aalto. The 2022 PS, cropped from a very warm and dry year, is not only more powerful and tannic but also more balanced and elegant, in that Castilian rustic way. It comes in at 15% alcohol and packs a punch; it's generously oaked (it spent 20 months in new French oak barrels), creamy, toasty and smoky and leaves a dry, chalky sensation in the finish. This is very much for the fans of the style. It's powerful and concentrated with abundant oak. 35,000 bottles produced. It was bottled in September 2024. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

PS retails at nearly three times the price of the regular Aalto release, and uses grapes from the contrasting villages of La Aguilera, La Horra and Baños de Valdearados. Inky, powerful, concentrated and lavishly wooded in 100% new oak, this is a wine that's constructed for the long haul, like a Bordeaux First Growth, with layers of dark chocolate, fig and damson and muscular tannins. 2027-40.