Description

Viña Pomal incarne la meilleure tradition viticole de la Rioja Alta. Avec cent ans d'histoire dans la production de vins de grande qualité et de prestige reconnu, auxquels s'ajoute l'emplacement exceptionnel d'un vignoble unique situé dans la commune de Haro.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Bilbaínas
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2016
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense, avec un bord rubis d'une intensité marquée.
Nez
Intense et élégant, avec des arômes floraux et de fruits rouges nuancés d'épices douces (vanille) et de notes torréfiées.
Bouche
Persistant, avec l'équilibre des grands vins de La Rioja.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec du riz, des légumes, du gibier et des viandes rouges.

Vignoble et élaboration

Nom
Viña Pomal.
Description
Vignobles situés dans la commune de Haro, à moins de 2 kilomètres du domaine. La viticulture pratiquée est un mélange entre la méthode traditionnelle de La Rioja et la viticulture de précision, misant sur l'innovation pour protéger la nature, et toujours dans le but d'obtenir la meilleure qualité possible.
Size
90 hectares.
Vinification
Traditionnelle. Après l'égrappage et le foulage, une macération modérément longue a été effectuée. Après les fermentations alcoolique et malolactique, les vins ont été soutirés et légèrement clarifiés avant d'être transférés en fûts.
Elevage
Élevage de 18 mois en fûts de chêne américain, dont 20 % neufs. Pendant cette période, trois soutirages ont été effectués afin de clarifier le vin de manière naturelle, évitant ainsi tout traitement ultérieur. Après son passage en fût, il a reposé au moins deux ans en bouteille avant d'être commercialisé

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The shy 2016 Viña Pomal Reserva feels classical and balanced, with moderate ripeness and very good freshness and balance and a refreshing mouthfeel. I like the profile, clean and focused with integrated oak. A new direction for this wine? 500,000 bottles produced from the same blend.