Description

Le Vadio Espumante Brut Rosé est élaboré à partir du cépage Baga, récolté tôt afin de préserver son acidité. Le pressurage se fait en grappes entières, il fermente dans des cuves en acier et des fûts usagés, puis subit une seconde fermentation en bouteille, avec 18 mois d'élevage sur lies, ce qui donne un vin effervescent fin et précis.

Fiche technique

Le domaine
Vadio
Type de vin
Effervescent
Millésime
2023
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Baga
Origine
Bairrada
Certifications
EU Organic Bio