Description

Tempo d'Angelus est le vin d'entrée de gamme du Château Angélus, issu des vignobles situés à Saint-Magne-de-Castillon, Castillon-La-Bataille et Sainte-Colombe, à quelques kilomètres de Saint-Émilion. C'est un rouge expressif et bien structuré, parfait pour accompagner les viandes rouges grillées, le jambon ibérique et les fromages semi-affinés.

Fiche technique

Le domaine
Château Angélus
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Origine
Bordeaux

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Notes de fruits rouges et arômes boisés.
Bouche
Frais et parfumé, avec un corps moyen et des tanins doux.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les ragoûts de légumes, les viandes et légumes grillés, le jambon ibérique et les fromages semi-affinés

Vignoble et élaboration

Size
30 hectares.
Sol
Sols argilo-calcaires avec des tufes et des marges sur les versants sud, et dominés par l'argile dans l'amphithéâtre naturel.
Vinification
Vinifié dans des cuves inox à température contrôlée.

L'avis des experts

James Suckling:

This is fresh and crunchy, with a salty, dark-berry and chocolate character. It's medium-bodied with delicious fruit. 90% merlot and 10% cabernet franc from Cotes de Castillon terroir. It's so attractive now. Why wait?