Description

Ce vin rouge des Pouilles est produit exclusivement à partir du cépage Primitivo. Il est élevé pendant 6 mois en fût de chêne et présente des arômes intenses et persistants de confiture de prune

Fiche technique

Le domaine
Masseria Tagaro
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Primitivo
Origine
Primitivo di Manduria DOC

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis avec des reflets violets.
Nez
Intenses et persistants. Notes de confiture de prunes.
Bouche
Équilibré.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Vignobles âgés de 30 ans.
Sol
Calcaire.
Vinification
Macération pendant 48 heures et fermentation à température contrôlée. Fermentation malolactique effectuée.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en fût de chêne, suivi d'un affinage de 3 mois en bouteille.

L'avis des experts

James Suckling:

A pretty primitivo that has a meaty edge to the dried fruit. Lard, licorice and spices. Full-bodied but not flashy on the palate with dissolved, creamy tannins and a spicy and juicy finish. Drink or hold.