Description

En 1770, l'abbaye de Montserrat ordonna la construction de la Finca L'Aranyó, un lieu inhospitalier situé dans une région connue pour son climat extrême et ses conditions difficiles. C'est là que les moines désobéissants étaient envoyés pour purger leur pénitence en labourant cette terre. Ce sont eux qui ont découvert un terroir présentant un bon potentiel pour élaborer un vin de qualité supérieure. Selon la légende, de grands tonneaux disparaissaient mystérieusement, bien que d'autres affirmaient que les anges les emportaient vers les cieux. Le moment est venu de découvrir la grandeur d'un vin tout à fait mystique qui, avec ce 2022, en est déjà à son dixième millésime.

Pour

célébrer cet événement, le cépage ancestral Gonfaus remplace pour la première fois le Cariñena et le Syrah dans son coupage . Ainsi, en plus de s'adapter au changement climatique, Familia Torres mise sur une proposition unique et différenciée axée sur les cépages autochtones de la région

Fiche technique

Le domaine
Familia Torres
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
85% Garnacha, 15% Gonfaus
Origine
Costers del Segre
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur cerise foncée, avec une robe impressionnante.
Nez
Dominé par des arômes de fruits rouges mûrs, d'herbes aromatiques, avec des notes balsamiques et boisées. Le Gonfaus apporte davantage de complexité à l'ensemble avec des notes épicées particulières.
Bouche
Rouge juteux, équilibré et persistant, avec une bonne acidité et un caractère fruité. La fraîcheur et les tanins mûrs qui contribuent à son onctuosité et à son élégance sont également des caractéristiques variétales du Gonfaus.
Température de service
Il est recommandé de le servir à une température de 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Purgatori.
Description
Vignobles biologiques situés au cœur des Garrigues, entre Juneda et Borges Blanques, plantés à différentes altitudes (de 350 à 550 mètres).
Size
Propriété de 500 hectares, dont 50 sont consacrés au vignoble.
Année de plantation
Il convient de souligner que le Gonfaus est une variété préphylloxérique qui a été introduite à titre expérimental à Purgatoria il y a plus de 20 ans.
Sol
Profond et bien drainé, il favorise une maturation lente et une grande intensité aromatique dans les vins.
Climat
Conditions climatiques extrêmes, avec des variations thermiques marquées. L'année 2022 a été caractérisée par une sécheresse généralisée et des températures élevées tout au long du cycle végétatif et de la période de maturation, ce qui a affecté les rendements mais pas la qualité du raisin.
Vendanges
Chaque cépage a été récolté (Vendange manuelle) à son point optimal de maturation.
Vinification
Élaboration séparée dans des cuves inox et en ciment, construites avec la terre de la propriété.
Elevage
Rouge crianza de 9 à 12 mois en fûts et foudres de chêne français, partiellement neufs.

L'avis des experts

Tim Atkin:

A blend of Garnacha and Gonfaus, one of the five recovered varieties by the Torres family. Lucky they did! Lightly spicy and brightly red fruited, with hints of spice from the oak ageing. Rustic in a way, but really lovely with it. 2024-2030. 

Decanter:

Plummy on the nose, with aromas of thyme, rosemary and lifted floral nuances. Quite energetic, with a well integrated acidity. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)