Description

Pinyeres Negre est l'un des vins classiques de Celler Masroig. Il incarne l'essence même des vins artisanaux. À l'origine, il était élaboré à partir d'une demi-douzaine de cépages différents, mais aujourd'hui , son coupage ne comprend plus que du Carignan et du Grenache. Son nom provient d'une légende selon laquelle Pinyeres était également le nom d'un ancien village situé à l'emplacement actuel d'El Masroig, qui fut détruit par un soldat tombé amoureux d'une jeune fille du village sans être aimé en retour.

Fiche technique

Le domaine
Celler Masroig
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
70% Garnacha, 30% Cariñena
Origine
Montsant

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense.
Nez
Arômes de fruits rouges, de notes grillées et d'épices.
Bouche
Une bouche agréable, équilibrée, intense et longue.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles sont situés au sud-ouest du Monstant, la zone la plus chaude et la moins pluvieuse de l'appellation, ce qui permet d'obtenir une plus grande concentration et une maturation optimale du raisin.
Climat
Méditerranéen avec influence continentale.
Vendanges
Sélection des meilleurs raisins provenant des vignobles anciens.
Vinification
Fermentation traditionnelle dans des cuves en inox à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français, puis en bouteille.