Description

Olivier Leflaive nous offre ce merveilleux chardonnay de l'appellation bourguignonne Bâtard-Montrachet. Un blanc corsé et délicieux, plein de nuances grillées et épicées mêlées à des notes d'abricot et d'amande, qui surprend et séduit tant au nez qu'au palais.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Domaine Olivier Leflaive
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Bourgogne

Dégustation

Nez
Corsé et aromatique. Avec des notes fumées et épicées mélangées à des touches d'abricot et d'amande.
Bouche
Il reprend les notes olfactives, avec une belle longueur en bouche.
Température de service
On recommande de le servir entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Mélange de vignes durables entre les villages de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Elles sont à une altitude de 230 à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Size
11,86 hectares.
Année de plantation
Âge moyen : 46 ans.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Le millésime 2022 a ramené la sérénité dans le vignoble avec une récolte saine et des volumes corrects. Avec des cumuls pluvieux loin d'être excessifs, l'année a été marquée par des températures moyennes supérieures aux normes saisonnières et des déficits pluviométriques dès le début du cycle végétatif de la vigne. Début avril, des gelées ont rappelé les terribles nuits du 6 et 7 avril 2021, mais heureusement avec moins d'impact. 2022 sera l'année de tous les records d'ensoleillement, avec l'équivalent d'un mois de juillet supplémentaire.
Vinification
Sans égrappage. Décantation statique pendant 24 heures, puis fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne.
Elevage
18 mois, dont 6 mois en cuves inox et le reste en fûts de chêne neufs à 25 %.

L'avis des experts

James Suckling:

One of Olivier Leflaive's top wines, harvested from vines owned by the firm. It has all the great concentration that Batard promises, balanced by lively, citrus acidity for a memorable and appetizing expression. So pure and focused on the palate and long in the finish. Medium- to full-bodied. Will age well for decades. Best after 2028.