Description

Olivier Leflaive nous propose ce remarquable chardonnay de l'appellation bourguignonne Bâtard-Montrachet. Un vin blanc corsé et délicieux, riche en nuances grillées et épicées mêlées à des arômes d'abricot et d'amande, qui surprend et séduit tant au nez qu'au palais.

Fiche technique

Le domaine
Domaine Olivier Leflaive
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Bourgogne

Dégustation

Nez
Corsé sur le plan aromatique. Notes fumées et épicées mêlées à des touches d'abricot et d'amande.
Bouche
Il reflète les arômes perçus au nez, avec une très bonne longueur en bouche.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Assemblage de vignes durables situées entre les villages de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Elles se trouvent à une altitude comprise entre 230 et 250 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Size
11,86 hectares.
Année de plantation
Âge moyen de 46 ans.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Le millésime 2022 a ramené la sérénité dans le vignoble avec une récolte saine et des volumes corrects. Avec des cumuls pluviométriques loin d'être excessifs, l'année a été marquée par des températures moyennes supérieures aux normes saisonnières et des déficits pluviométriques dès le début du cycle végétatif de la vigne. Début avril, les épisodes de gel ont rappelé les terribles nuits des 6 et 7 avril 2021, mais heureusement avec un impact moindre. 2022 sera l'année de tous les records d'ensoleillement, avec l'équivalent d'un mois de juillet supplémentaire.
Vinification
Sans égrappage. Décantation statique pendant 24 heures, suivie d'une fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne.
Elevage
18 mois, dont 6 dans des cuves inox et le reste dans des fûts de chêne neufs à 25 %.

L'avis des experts

James Suckling:

One of Olivier Leflaive's top wines, harvested from vines owned by the firm. It has all the great concentration that Batard promises, balanced by lively, citrus acidity for a memorable and appetizing expression. So pure and focused on the palate and long in the finish. Medium- to full-bodied. Will age well for decades. Best after 2028.