Description

Lorsque l'expédition vers le Nouveau Monde partit en 1495, elle emportait avec elle des vins provenant de Villalba del Alcor. En ancien castillan, Villalba s'appelait Villalúa, et c'est là que se trouve le domaine Marqués de Villalúa, intimement lié à cet événement et à sa région. Ce vin célèbre cet événement historique. Il s'agit d'un vin mono-cépage de Zalema, récolté à trois moments différents et partiellement fermenté en fût, puis élevé pendant 5 mois, ce qui lui confère une complexité aromatique très intéressante

Fiche technique

Le domaine
Marqués de Villalúa
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Zalema
Origine
Condado de Huelva

Dégustation

Vue
Propre et brillant, couleur jaune doré.
Nez
Arômes caractéristiques du cépage, avec des notes très fraîches et des nuances propres au Rouge crianza en fût.
Bouche
Frais, agréable et équilibré, avec un palais où l'on distingue les notes caractéristiques du Rouge crianza.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à Villalba de Alcor, à environ 160 mètres au-dessus du niveau de la mer, orientés sud-ouest.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Méditerranéen avec influence atlantique.
Vendanges
Vendange manuelle et nocturne à trois moments distincts : une première récolte précoce, une seconde au moment optimal de maturation des raisins, et une dernière récolte tardive.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid suivie d'une fermentation partielle en fût.
Elevage
Rouge crianza de 5 mois dans différents types de chêne et de torréfaction.