Description

Considéré comme le premier Cuvée Prestige de l'histoire, il a été créé en 1876 pour le plaisir exclusif du tsar Alexandre II. Ce vin effervescent est le résultat d'une sélection exclusive des meilleurs terroirs de la maison Roederer.Le Millésime 2015 coïncide avec l'année où la région Champagne a été reconnue comme patrimoine mondial de l'Unesco.

 

Fiche technique

Le domaine
Louis Roederer
Type de vin
Champagne
Millésime
2015
Alcool
12.5% vol.
Cépage
60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Champagne à la robe dorée intense, lumineuse et brillante. Il présente une effervescence ultra-fine et dynamique.
Nez
bouquet intense, parfumé et concentré de fruits jaunes tels que la pêche blanche et la mirabelle, avec des notes de noisettes et d'amandes grillées.
Bouche
Au palais, il est énergique, vibrant et soyeux, presque onctueux. Il est accompagné de saveurs d'agrumes confits et d'épices iodées. Sa finale révèle des notes légères d'amande, intenses et salines, qui lui confèrent délicatesse et concentration.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Il se marie parfaitement avec les fruits de mer, les poissons gras comme le saumon et le thon, les fromages frais et crémeux, ainsi qu'avec le porc.

Vignoble et élaboration

Description
Raisins provenant de plusieurs vignobles situés à Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger ou Cramant. Un tiers du vignoble appartient à La Rivière, un tiers à La Montagne et un tiers au vignoble de La Côte.
Sol
Minéral calcite.
Climat
L'année 2015 a été marquée par un hiver doux et humide, ainsi qu'un été chaud et sec.
Vendanges
Vendanges manuelles effectuées du 7 au 20 septembre 2015.
Vinification
25 % des vins sont vinifiés en fûts (fûts de chêne français). Sans fermentation malolactique.
Elevage
7 ans d'élevage sur lies en Entreillage. Dosage de 7 grammes de sucre par litre.

L'avis des experts

Suckling:

For the warm and dry vintage this has tremendous freshness and elegance. The complex nose of citrus blossom, mint, lemon and lime zest opens up slowly as this aerates in the glass. The wine’s ample structure is still quite firm, which is a vintage characteristic, the mousse very fine but also very lively for an eight-year-old champagne. Cristal fans will love this as it is, but a year or two more in the bottle will do a lot for the very long mineral finish of this youthful masterpiece. A cuvee of 60% pinot noir and 40% chardonnay, picked from all 45 Cristal vineyard plots. Tasted at the Cristal vertical tasting at the champagne house on July 6th, 2023. Drink from release.

The Wine Advocate:

Roederer's newly released 2015 Brut Vintage is a strong effort, offering up aromas of freshly baked bread, citrus oil, pastry cream, dried white flowers and verbena, followed by a medium to full-bodied, fleshy and pillowy palate framed by bright acids and concluding with chalky grip. This can't quite match the tension or plenitude of fruit of the last few releases, but it is a lovely Champagne. It's a blend of Pinot Noir from Verzy and Chardonnay from Chouilly.