Description

En 2010, la maison Louis Latour a renouvelé l'expérience qu'elle avait déjà menée dans les régions de l'Ardèche et du Var. Elle a ainsi planté environ 25 hectares de vignoble dans le sud de la Bourgogne, plus précisément au cœur du Beaujolais, dans les villages de Morancé et Theizé. De cette initiative est né Les Pierres Dorées, un vin rouge bourguignon accessible, d'une grande fraîcheur et d'une concentration marquée de fruits noirs, de baies rouges et d'épices douces.

Fiche technique

Le domaine
Louis Latour
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Coteaux Bourguignons

Dégustation

Vue
Couleur rouge vif et intense avec des reflets rouge-grenat.
Nez
Il dégage un mélange de fleurs, de baies rouges et d'épices douces.
Bouche
Croquant, charnu et ample. Un vin d'une grande fraîcheur, accentuée par des arômes concentrés de fruits noirs. Magnifique longueur en bouche.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes rouges, tartare de thon, sole, fromages de chèvre.

Vignoble et élaboration

Nom
Les Pierres Dorées.
Description
Vignobles situés dans les communes de Morancé et Theizé, à une altitude comprise entre 280 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition est-sud-est. 9 000 cépages par hectare.
Size
20 hectares.
Année de plantation
Cépages plantés entre 2010 et 2012.
Sol
Argilo-calcaire.
Rendement
48 hectolitres par hectare.
Vinification
Fermentation traditionnelle dans des cuves inox.
Elevage
Élevage de 10 à 12 mois en cuves inox et en fûts de chêne.

L'avis des experts

James Suckling:

This pinot noir, from a high-altitude limestone terroir in the south of the Beaujolais region, has an eye-popping freshness. Juicy and crisp with plenty of crunchy sour cherry fruit plus a touch of licorice. Restrained tannins, but they are quite dry. These vineyards were planted from 2012 and now total 20 hectares. Drink from release.