Description

L'un des vins offrant le meilleur rapport qualité-prix du producteur et consultant viticole Jeff Carrel. Son nom signifie littéralement « les parents », car son coupage est dominé par le Grenache, le cépage roi des appellations du Languedoc. Un vin qui remporte chaque millésime un franc succès auprès de notre communauté et où le fruit mûr se marie bien avec des notes épicées. Il n'est pas non plus dépourvu de puissance et de complexité. Il a récemment obtenu la médaille d'or aux International Wine & Spirits Awards 2025

Fiche technique

Le producteur
Jeff Carrel
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
70% Garnacha, 20% Syrah, 10% Cariñena
Origine
Languedoc-Roussillon

Dégustation

Vue
Couleur rouge intense avec des reflets violets.
Nez
Notes de cerises, de framboises noires mêlées d'épices, de violettes confites et de poivre moulu.
Bouche
Il allie ampleur et matière dense et soyeuse.
Température de service
Entre 15 et 18 °C.
Garde
Il peut être conservé jusqu'à 8 ans dans des conditions optimales.
Accord mets et vin
Barbecues.

Vignoble et élaboration

Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Récolte principalement mécanisée.
Vinification
Égrappage et foulage. Vinification dans des cuves en béton.
Elevage
Elle est effectuée dans des réservoirs après l'assemblage.